{"title":"Bruno Ceccato","description":"","products":[{"product_id":"oro-di-tartufo-del-grappa-condimento-con-olio-extravergine-di-oliva-e-tartufo-del-grappa","title":"Grappa-Trüffel-Gold-Dressing mit nativem Olivenöl extra und Grappa-Trüffel 100 ml","description":"\u003cp\u003e Dieses Öl „Oro di Tartufo del Grappa“ in einer 100-ml-Packung stellt eine erhabene Begegnung zwischen zwei gastronomischen Juwelen der Gegend an den Hängen des Monte Grappa dar: dem Grappa-Schwarzen Trüffel und dem nativen Olivenöl extra aus der „Conca degli Ulivi“ in der Gemeinde Pove del Grappa. Der Grappa-Trüffel, bekannt als „Schwarzer Diamant“, ist ein wahrer kulinarischer Schatz, der im fruchtbaren und geschützten Boden der Pedemontana Veneta zwischen den Gemeinden Cornuda und Romano d'Ezzelino wächst und reich an einzigartigen Sorten wie der schwarzen Scorzone, der Uncinato und der wertvollen schwarzen Trüffel ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Seine Wiederentdeckung und Aufwertung sind das Ergebnis der Leidenschaft und des Engagements von Bruno Ceccato, der mit Hingabe dazu beigetragen hat, diesen wertvollen unterirdischen Pilz zu einem Symbol für Qualität und Tradition zu machen.\u003cbr\u003e Das native Olivenöl extra „La Conca degli Ulivi“ ist ein weiteres Symbol für die Exzellenz des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieses Öl stammt aus den grünen Hügeln von Pove del Grappa und zeichnet sich durch sein unverwechselbares aromatisches Profil, seine goldgrüne Farbe und seinen ausgewogenen und harmonischen Geschmack aus.\u003cbr\u003e Die sorgfältige manuelle Ernte der Oliven und die Kaltpressung bewahren die Nährstoffe und authentischen Aromen und bieten ein gesundes und hochwertiges Produkt, das die Leidenschaft der Olivenbauern und die Großzügigkeit der Region Venetien widerspiegelt. Aus der Verbindung dieser beiden hervorragenden Produkte entsteht der „Oro di Tartufo del Grappa“, ein raffiniertes Gewürz voller Persönlichkeit, das die Gerichte der italienischen und internationalen Küche verfeinert.\u003cbr\u003e Um seinen Geschmack voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, „Oro di Tartufo del Grappa“ roh zu verwenden und ihn Fertiggerichten hinzuzufügen.\u003cbr\u003e Ideal zum Anrichten von Salaten, Carpaccio oder Fleischfilets.\u003c\/p\u003e\n\n Zutaten\n\u003cp\u003e Natives Olivenöl extra (Pove del Grappa), Grappa Sommertrüffel (0,75%) entspricht 3,75% des Frischprodukts\u003c\/p\u003e\n\n Erhaltung\n \u003cp\u003eEs sollte an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direktem Licht, gelagert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Ceccato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47089325375831,"sku":"VGBRUORO162","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Bruno-Ceccato_oro_di_Tartufo_del_Grappa_foto_su_sfondo_Pedemontana.webp?v=1708308444"},{"product_id":"salsa-tartufata","title":"Trüffelsauce 90g","description":"\u003cp\u003e Diese Trüffelsauce in einer 90-g-Packung ist ein köstliches Würzmittel, das den berühmten Grappa-Trüffel (5 %) mit Zuchtpilzen, Sonnenblumenöl, nativem Olivenöl extra, schwarzen Oliven und Salz vermischt.\u003cbr\u003e Diese Kombination ausgewählter Zutaten schafft eine Harmonie erdiger, aromatischer und kräftiger Aromen, die den gastronomischen Reichtum und die kulinarische Tradition der Region widerspiegeln. Diese Sauce eignet sich ideal für leckere Vorspeisen und Croutons und ist auch eine hervorragende Würze für erste und zweite Gänge, die jeder kulinarischen Kreation einen unverwechselbaren und eleganten Geschmack verleiht. \u003cbr\u003eOhne Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen präsentiert sich die Trüffelsauce als unverfälschtes Naturprodukt, das seine Frische und Geschmacksintensität unverändert behält.\u003cbr\u003e Die Trüffelsauce ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, eine Hommage an authentischen Geschmack und Qualität und eine Einladung, die authentischen Köstlichkeiten der Pedemontana Veneta zu entdecken und zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n Zutaten\n\u003cp\u003e Zuchtchampignons, Sonnenblumenkernöl, natives Olivenöl extra, Grappa-Trüffel (5%), schwarze Oliven, Salz, Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n Erhaltung\n\u003cp\u003e Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von maximal 7 Tagen verbraucht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Ceccato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47089335959895,"sku":"VGBRUSAL161","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/salsa-tartufata-sfondo-bianco.jpg?v=1695397307"},{"product_id":"specialita-al-tartufo-nero-a-base-di-burro","title":"Schwarze Trüffelspezialitäten mit Butter 75g","description":"\u003cp\u003e Die „Specialità al Tartufo Nero del Grappa a base di Burro Clarified“ im 75g-Glasbehälter ist eine einzigartige Kreation von Maestro Bruno Ceccato. \u003cbr\u003eDieses raffinierte Gewürz entsteht aus der fachmännischen Verschmelzung von Grappa Black Truffle, dem „Black Diamond“, und geklärter Butter aus Milch der nahegelegenen Hochebene von Asiago, die für ihre Nährwerte und ihren reichen, umhüllenden Geschmack bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die sorgfältig hergestellte geklärte Butter kann die einzigartigen Eigenschaften der Trüffel hervorheben und eine intensive und einhüllende Harmonie der Aromen schaffen.\u003cbr\u003e Seine Vielseitigkeit macht es zum idealen Gewürz zum Verfeinern von Gerichten wie frischer hausgemachter Pasta, insbesondere Tagliolini oder Pappardelle, und bereichert jedes Rezept mit einem Hauch von Eleganz und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Durch das Entfernen von Wasser und Proteinen ist Ghee länger haltbar als normale Butter und muss nicht unbedingt gekühlt werden.\u003cbr\u003e Es kann zum Kochen bei höheren Temperaturen verwendet werden, ohne dass die Gefahr des Anbrennens oder der Entwicklung eines bitteren Geschmacks besteht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDurch das Entfernen des Wassers wird das Aroma der Butter konzentriert, wodurch geklärte Butter einen reicheren, intensiveren Geschmack als herkömmliche Butter erhält.\u003cbr\u003e Eventuelle dunkle Flecken im Inneren der Kapsel oder am Rand des Glases sind auf die Sterilisation des Präparats zurückzuführen und beeinträchtigen dessen Qualität nicht.\u003c\/p\u003e\n\n Zutaten\n\u003cp\u003e 95% Butter, 5% Grappa schwarzer Trüffel\u003c\/p\u003e\n\n Erhaltung\n\u003cp\u003e Nach dem Öffnen ist es wichtig, den Behälter sorgfältig zu verschließen und im Kühlschrank aufzubewahren. Um die Frische und den vollen Geschmack zu genießen, sollte er innerhalb von maximal 7 Tagen verbraucht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Ceccato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47089338089815,"sku":"VGBRUSPE160","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Bruno-Ceccato_Specialita_tartufo_nero_b...rificato_foto_su_sfondo_pedemontana.webp?v=1708308444"},{"product_id":"box-amore-tartufo-bruno-ceccato","title":"Grappa Black Diamond Trüffelbox - Bruno Ceccato","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die erhabene kulinarische Tradition der Hänge des Monte Grappa mit unserer exklusiven Produktauswahl.\u003cbr\u003e Von Salsa Tartufata, einer harmonischen Fusion aus Trüffeln, Pilzen und schwarzen Oliven, perfekt für Vorspeisen und Hauptgerichte, bis hin zu Oro di Tartufo del Grappa, einem nativen Olivenöl extra, angereichert mit dem berühmten lokalen schwarzen Trüffel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Probieren Sie auch die „Spezialität mit schwarzem Trüffel aus Grappa auf Basis von geklärter Butter“, eine Kreation des Meisters Bruno Ceccato, bei der schwarzer Trüffel mit geklärter Butter kombiniert wird und so ein einzigartiges und raffiniertes Gewürz entsteht.\u003cbr\u003e Jedes sorgfältig verpackte Produkt spiegelt die Authentizität und den gastronomischen Reichtum des Gebiets wider, ohne Konservierungs- oder Farbstoffe.\u003cbr\u003e Verleihen Sie Ihrer Küche mit diesen köstlichen Kreationen eine unverwechselbare und natürliche Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Alle unsere Auswahlen in einer Bestellung, bestehend aus:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1 Grappa Gold Trüffelöl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2 Trüffelsaucen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2 Butterschmalz mit Trüffel\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Ceccato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616386302295,"sku":"VGBRUBOX97","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Bruno-Ceccato_oro_di_Tartufo_del_Grappa_foto_su_sfondo_Pedemontana-3_d5b51d97-b9c5-46d6-9c8e-5e204af924ec.jpg?v=1706258466"}],"url":"https:\/\/www.vaigustando.com\/de\/collections\/bruno-ceccato.oembed","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}