{"product_id":"monferrato-doc-bianco-tanache","title":"Monferrato DOC Bianco, Tanàche","description":"\u003cp\u003eTanàche ist der Monferrato Bianco D.O.C. der Tenuta Vallone, hergestellt aus 100% Arneis-Trauben, die auf den Hügeln von Conzano, im Herzen des Monferrato Casalese im Piemont, angebaut werden. Ein UNESCO-Weltkulturerbe-Gebiet, das sich durch Mergel- und Kalksteinböden auszeichnet, die dem Wein mineralische Tiefe, Ausgewogenheit und große Ausdrucksfinesse verleihen. Arneis ist eine der faszinierendsten autochthonen Rebsorten des Piemont, historisch mit den Langhe und dem Roero verbunden, bekannt für ihre Fähigkeit, elegante, frische und raffinierte Weine zu erzeugen. Der Name \"Arneis\" im piemontesischen Dialekt erinnert an einen lebhaften und rebellischen Charakter, der von diesem Weißwein, der aromatische Zartheit und geschmackliche Struktur vereint, perfekt interpretiert wird. Die Weinberge werden mit sorgfältigen und nicht-invasiven agronomischen Techniken angebaut, unter Beachtung des natürlichen Gleichgewichts der Rebe und des Bodens. Die Weinbereitung umfasst eine kurze Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung, um die sortentypische Eigenart des Arneis zu bewahren und seine feinste und eleganteste aromatische Komponente hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Gärung reift der Wein ganze 17 Monate in Edelstahltanks, ein Prozess, der die sortentypische Frische intakt hält und gleichzeitig mehr Komplexität und geschmackliche Tiefe entwickelt. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase treten frische Aromen von weißen Blüten, Birne und zarte Zitrusnoten hervor. Am Gaumen ist er mineralisch, würzig und harmonisch, getragen von einer angenehmen, ausgewogenen Säure, die den Wein zu einem eleganten und anhaltenden Abgang führt. Ein vielseitiger und gastronomischer Wein, der elegant zu typisch piemontesischen Vorspeisen wie rohem Fleisch und Vitello Tonnato, Risottos, Gemüse-Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Monferrato Bianco D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/b\u003e Conzano (AL), Monferrato Casalese – Piemont\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBodenbeschaffenheit:\u003c\/b\u003e Mergel- und Kalksteinboden, Erziehungssystem Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbaumethode:\u003c\/b\u003e Anbau mit sorgfältigen und nicht-invasiven agronomischen Techniken, unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts des Weinbergs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSensorische Noten:\u003c\/b\u003e Brillantes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase frische Noten von weißen Blüten, Birne und leichten Zitrusaromen. Am Gaumen mineralisch, würzig und elegant, getragen von einer angenehmen, ausgewogenen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 10°-12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 1764 nummerierte Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 17 Monate Reifung im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinifikationsnotizen:\u003c\/b\u003e Kurze Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypische Eigenart und die Ausdrucksfinesse des Arneis zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/b\u003e Perfekt zu piemontesischen Vorspeisen wie rohem Fleisch und Vitello Tonnato, Risottos, Gemüse-Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53645017776471,"sku":"VGVALMON164075","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/bianco-TANACHE-2021_fronte.webp?v=1779796094","url":"https:\/\/www.vaigustando.com\/de\/products\/monferrato-doc-bianco-tanache","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}