Pasta Integrale Grano Duro Caserecce 500g - Mulino Terrevive - vaigustando

Vollkornnudeln Hartweizen Caserecce 500g

500 g
$6.00
Zu Produktinformationen springen
Pasta Integrale Grano Duro Caserecce 500g - Mulino Terrevive - vaigustando
  • Pasta Integrale Grano Duro Caserecce 500g - Mulino Terrevive - vaigustando
  • Pasta Integrale Grano Duro Caserecce 500g - Mulino Terrevive - vaigustando
  • Pasta Integrale Grano Duro Caserecce 500g - Mulino Terrevive - vaigustando
  • Pasta Integrale Grano Duro Caserecce 500g - Mulino Terrevive - vaigustando
  • Pasta Integrale Grano Duro Caserecce 500g - Mulino Terrevive - vaigustando
  • Pasta Integrale Grano Duro Caserecce 500g - Mulino Terrevive - vaigustando
Vollkornnudeln Hartweizen Caserecce 500g

6 Reviews

Vollkornnudeln Hartweizen Caserecce 500g

Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
Auf Lager
$6.00
Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.
Format

Das Produkt in Kürze:

✓ Aus italienischem Hartweizen

✓ Bronze gezogen

✓ Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur

✓ Für eine bewusste, ethische, gesunde und nährstoffreiche Ernährung

✓ Kühl und trocken lagern

Pasta aus steingemahlenem Mulino Terrevive-Vollkorn-Hartweizenmehl.
Es bringt uralte Aromen gleich beim Öffnen der Verpackung auf den Teller, das freigesetzte Aroma ist intensiv und charakteristisch.
Sein Geschmack weckt Erinnerungen an die Vergangenheit und lässt Aromen wiederentdecken, die durch den modernen industriellen Wandel verloren gegangen sind.

Die Nudeln werden in Bronze gezogen, um ihnen ein raues und poröses Aussehen zu verleihen, ein charakteristisches Merkmal handwerklicher Handwerkskunst.
Durch die raue und poröse Oberfläche behält die Pasta Soßen, sodass Sie das Gericht mit jedem Bissen als Ganzes genießen können.
Die Trocknungsphase erfolgt bei niedrigen Temperaturen: Dieser Schritt verlängert die Produktionszeiten im Vergleich zum industriellen Verfahren, garantiert aber die Erhaltung aller Nährstoffe des Getreides.

Eine Pasta, die die Geschichte des Weizens erzählt, aus dem sie entsteht, ein Ausdruck der Aromen, Werte und der Geschichte derer, die sie anbauen.
Das Ziel von Mulino Terrevive besteht daher darin, die landwirtschaftliche Geschichte Venetiens, die auf alten Getreidesorten mit hohem Nährwert basiert, in die Zukunft zu projizieren.
Diese Pasta wird nicht aus Mischungen hergestellt, es werden keine Zusätze oder genetische Veränderungen an den Zutaten vorgenommen: Sie ist lediglich die Verbindung von Mehl, das durch Steinmahlen entsteht, und Wasser.

Probieren Sie es aus, achten Sie dabei auf die auf der Verpackung angegebenen Kochzeiten und fügen Sie eine Prise liebevoller Köstlichkeit hinzu: Ein paar Minuten genügen, und schon steht es auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Steingemahlener italienischer Hartweizengrieß, Wasser.
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Erhaltung

Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort und ohne Sonnenlicht auf.
Nach dem Öffnen verdirbt das Produkt schnell. Bitte beachten Sie die Hinweise auf dem Etikett.

Anbaugebiet

Rovigo/Vicenza

Nährwertangaben pro 100g Energie 348 kcal-1475 KJ Vitamin A 183 IE/100 g Fette 1,8 g Vitamin C weniger als 1 mg Gesättigte Fettsäuren 0,3 g Fußball 31,2 mg Kohlenhydrate 69 g Eisen 1,62 mg davon Zucker 3,5 g Magnesium 64,8 mg Fasern 6 g Kalium 254,2 mg Proteine 11 g Vitamin B2 0,32 mg Salz 0,02 g Vitamin B6 0,011 mg Folsäure 41 µg/100 g Vitamin E 0,1 mg

Das Gebiet

Die Pedemontana Veneta ist ein faszinierendes und gastfreundliches Landschaftsgebiet zwischen den Provinzen Treviso und Vicenza in Venetien. Dieses Gebiet vereint Territorium, Kultur und Entwicklungsperspektiven in einem einzigartigen Kontext.Die Pedemontana Veneta wird von einer neuen Schnellstraße durchquert – einer wichtigen Infrastruktur, die 36 Gemeinden zwischen Vicenza und Treviso miteinander verbindet, die Mobilität verbessert und den Verkehr in den Stadtzentren reduziert.Das Gebiet der Pedemontana Veneta ist geprägt von 97 venezianischen Villen, architektonischen Meisterwerken, die höchstens 2 km von der Schnellstraße entfernt liegen. Diese Villen gehören zu den 1.769 Villen der pedemontanen Zone und zu den 3.828 Villen, die im gesamten Veneto verteilt sind.Die Region ist auch für ihren kulinarischen Reichtum bekannt – mit 153 kulinarischen Spezialitätenzonen im Umkreis von 5 km zur Schnellstraße. Dazu zählen 9 DOP-Produkte, 5 IGP-Produkte, 4 DOCG-Weine, 8 DOC-Weine, 4 IGT-Weine, 119 traditionelle Agrar- und Lebensmittelprodukte sowie 4 Slow-Food-Presidi. Die Pedemontana Veneta bietet eine große Auswahl an Weinen, Käsesorten, Gemüse, Wurstwaren und hochwertigen Delikatessen – darunter unter anderem Asiago DOP, Morlacco und Imbriago, Grappa und Fruchtdestillate, Sopressa DOP, steinvermahlenes Mehl aus alten Getreidesorten (Mulino Terrevive), natives Olivenöl extra, Prosecco DOCG aus Valdobbiadene und Asolo.

Neben dem international geschätzten Prosecco wurden in den letzten Jahren auch autochtone Rebsorten, die in Vergessenheit geraten waren, wiederentdeckt – besonders hervorzuheben sind Recantina und Rabbiosa aus den Asolaner Hügeln (Pat del Colmel).Zusammengefasst ist die Pedemontana Veneta ein unverzichtbares Reiseziel für Liebhaber von Kultur, Architektur und Kulinarik. Dank der Schnellstraße können Besucher die Schönheiten dieser Region leicht erreichen, venezianische Villen entdecken und lokale Köstlichkeiten genießen. Die typischen Produkte der Pedemontana Veneta – mit ihren Hügel- und Berglandschaften – spiegeln den Reichtum und die Identität eines weiten Gebiets mit alten landwirtschaftlichen und pastoralen Traditionen wider. Die lokale Gastronomie bietet eine ständige Entdeckung neuer Aromen und Traditionen.Besonders wertvoll ist der Schwarze Trüffel vom Grappa (Bruno Ceccato) in den Sorten Scorzone, Uncinato und Pregiato, sowohl in der Sommer- als auch in der Wintervariante. Weitere in der Region angebaute Hülsenfrüchte sind der Borlotto Nano di Levada, die Bohne von Posina und die Erbse aus Borso del Grappa.Prosecco-Zone: Asolaner Hügel und Valdobbiadene – Pedemontana VenetaDie Pedemontana Vicentina zeichnet sich durch eine hervorragende Produktion von Obst und Gemüse aus, darunter der weiße Spargel DOP aus Bassano del Grappa, die Kirsche IGP aus Marostica, die Durona aus Chiampo und der Torcolato aus Breganze (Firmino Miotti), einer der langlebigsten Passito-Weine Italiens.Im Herzen der Dolomiten wird der DOP-Honig der Belluneser Dolomiten produziert – in der Provinz Belluno, die über die Pedemontana-Schnellstraße leicht erreichbar ist.

Dank der reichen Wälder und Weiden weist dieser Honig einzigartige Eigenschaften auf, die von der typischen Flora der Bergregion herrühren.Das Gebiet am Fuß des Monte Grappa erhielt im Jahr 2001 die DOP-Anerkennung als "Olio Veneto del Grappa". Geschätzt für seinen milden, zarten Geschmack und den sehr niedrigen Säuregehalt, verdankt es seine organoleptischen Eigenschaften vor allem der Zusammensetzung der Böden sowie dem günstigen Klima – meist nebelfrei und ohne Staunässe.Die Gemeinde Pove trägt die Bezeichnung "Conca degli Ulivi". Das hier in kleinen, aber kostbaren Mengen produzierte Olivenöl extra vergine (Oro de Poè) wurde mehrfach bei renommierten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.In den Asolaner Hügeln wird eine weitere autochthone Olivensorte angebaut – Asolo –, die 2017 als DOP-Subzone Asolo Olio Extra Vergine di Oliva della Pedemontana del Grappa anerkannt wurde.Die Hänge des Monte Grappa sind auch bekannt für die Marroni del Monfenera IGP. Der Kastanienanbau erlebt in der Pedemontana del Grappa und auf dem Montello eine Renaissance – dank zahlreicher Veranstaltungen wie der Mostra Mercato dei Marroni del Monfenera.Im Raum Bassano wird zudem der weiße Spargel von Bassano, seit 2007 DOP-zertifiziert, angebaut. Er zeichnet sich durch einen charakteristischen bittersüßen Geschmack aus, ist zart und nicht holzig, mit frischem Aussehen und Duft. Die Ernte erfolgt täglich im Morgengrauen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte wird der Spargel sorgfältig von Hand gewaschen, geputzt und sortiert und dann mit einem Weidenband, genannt „Stroppa“, gebunden – ein unbestreitbares Erkennungsmerkmal des Bassano-Spargels.Und dies sind nur einige Beispiele der kulinarischen Exzellenz der Pedemontana Veneta.Lassen Sie sich von der Qualität und Tradition der handwerklichen Produzenten begeistern, die wir für Sie ausgewählt haben – Produzenten, die die Authentizität und den Reichtum dieses wunderbaren Gebiets am besten zum Ausdruck bringen.
Der Produzent

In den Ausläufern des Monte Grappa in Venetien begann Mitte des 19. Jahrhunderts eine lange Tradition des Müllerhandwerks. Von da an wurden Erde und Wasser zu einem Grundpfeiler einer bis heute bestehenden Verbindung: der starken und synergistischen Beziehung zwischen Bauer und Müller. Marco Bigolin erbte dieses Erbe: die Liebe und das Können eines uralten Handwerks. Heute ist er ein Müller, der den Boden so behandelt, wie er ursprünglich ist: als lebendiges Material. Lebendig bedeutet Respekt, Bewahrung seiner Authentizität, niemals chemische Behandlung. Lebendig bedeutet die sorgsame Behandlung der Zutaten, die mit derselben Ethik verarbeitet werden, die auch für den Boden gilt. Der Wert von Familie und Tradition, das Potenzial des Weizenanbaus in den Ausläufern des Monte Grappa und technologische Innovationen ließen Marcos Idee 2014 Wirklichkeit werden.

Die Idee entstand aus dem Wunsch, der Erde ihren Wert zurückzugeben: Getreideanbau auf Feldern mit Fruchtwechsel – einer bewährten Anbaumethode, bei der verschiedene Getreidesorten auf demselben Boden abwechselnd angebaut werden. So wird die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise und länger erhalten, ganz ohne chemische Düngemittel. Eine direkte Verbindung zwischen Land und Nahrung und eine optimierte Lieferkette: vollständig, kurz, sicher und kompromisslos. Damit jedes Land für immer lebendig bleibt. Die Terrevive-Mühle ist heute ein Beispiel für eine kurze Lieferkette. Das in ganz Italien, vorwiegend in Venetien, ausgewählte Getreide wird steingemahlen und zu Pasta verarbeitet. Mühle und Pastafabrik befinden sich im selben Gebäude. Dies ist die beste Garantie für ökologische Nachhaltigkeit und die Qualität der Endprodukte: Mehl und Pasta! Die Menschheit ist mit der Erde verbunden – einer Erde, die sich bewegt, einer Erde, die sich mit den Jahreszeiten verändert, einer Erde, die sich selbst nährt, einer Erde, die Zeit zum Nähren braucht.

Ein Land, das von intensiver Landwirtschaft ausgebeutet wird, ein Land, das sich gegen diese Ausbeutung aufzulehnen beginnt und dennoch all jenen, die es respektieren – wie Marco –, Güte und Integrität schenkt! Das ist Mulino Terrevive: Steinmahlung, um das Mehl nicht zu überhitzen und alle Eigenschaften des Korns zu bewahren; Trocknung bei niedrigen Temperaturen, um mit Sorgfalt und Geduld im Einklang mit den Rhythmen der Natur zu produzieren. All dies führt zur Herstellung einer einzigartigen Bio-Pasta, die längst vergessene Aromen wieder auf den Gaumen bringt. Mulino Terrevive Mehle werden durch langsames, schonendes Steinmahlen hergestellt, wodurch das Weizenkorn nicht überhitzt und seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben. Die Pasta von Mulino Terrevive verkörpert die ganze Energie, Leidenschaft und Liebe derer, die die Felder bestellen, das Getreide verarbeiten und das Mehl herstellen, und all jener, die all dies vereinen, um ein einzigartiges Produkt zu kreieren. Sie bringt uralte, wiederentdeckte Aromen auf den Teller und verwöhnt Geruchs- und Geschmackssinn. Eine Pasta, die die Geschichte des Weizens erzählt, aus dem sie hergestellt wird, ein Ausdruck der Aromen, Werte und Geschichte derer, die ihn anbauen.
Erhaltung
  • Kühl und trocken lagern
Rückgaberecht

Die Rückgabe von Produkten ist bis zu 14 Tage nach Erhalt der Ware möglich. Weitere Informationen zu den Methoden finden Sie auf der Seite Widerrufsrecht.

Das könnte Sie auch interessieren: