{"product_id":"radici-tai-rosso-veneto-igt","title":"Radici Tai Rosso Veneto IGT","description":"\u003cp\u003eDie Wurzeln eines Terroirs. Radici Tai Rosso Veneto IGT von Masiero Wine entsteht aus der Verbundenheit von Mattia Masiero mit seiner Heimat und mit den Colli Berici in der Provinz Vicenza. Während Preludio den Anfang seines Weges in der Welt des Weins markiert, erzählt Radici von seiner Zugehörigkeit: von der Beziehung zu dem Ort, aus dem er stammt, ausgedrückt durch den Tai Rosso, eine der charakteristischsten und identitätsstiftendsten Rebsorten des Weinbaus der Berici. Die Weinberge von Masiero liegen in Mossano, im Herzen der Colli Berici, eingebettet in eine Hügellandschaft, in der Wälder, Kulturen und Naturflächen ein artenreiches Umfeld schaffen. Hier spielt der Kalkstein neben den roten Tonböden eine grundlegende Rolle, während Lage, geringe Niederschläge und Temperaturunterschiede zur besonderen Eignung dieses Gebiets für rote Rebsorten beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tai-Rosso-Reben werden nach dem traditionellen System der Veroneser Pergola erzogen, die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt im Weingut in Lumignano, am Osthang der Colli Berici, mit einem möglichst wenig eingreifenden Ansatz. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen statt, unter Einsatz eines pied de cuve, während die Maischestandzeit auf den Schalen 12 Tage dauert, begleitet von manuellem Unterstoßen. Nach Abschluss der Vinifikation reift Radici 12 Monate in Barriques der dritten Belegung, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenreife. Der Wein wird ohne Filtration abgefüllt, um Charakter und Ausdruck so weit wie möglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt Radici den Charakter des Tai Rosso mit einem duftigen und eleganten Profil. In der Nase treten Noten von Kirsche, kleinen roten Früchten und feine würzige Nuancen hervor. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit feinem, seidigem Tanningerüst, präsenter Frucht und einem ausgewogenen, anhaltenden Schluck. Die Holzreife stützt die Struktur, ohne den Charakter der Rebsorte zu beschweren, und bewahrt Frische und Wiedererkennbarkeit. So steht Radici für die direkteste Verbindung zwischen Masiero Wine und den Colli Berici: ein Tai Rosso Veneto IGT, in dem Rebsorte, Terroir und Kellerarbeit zum Ausdruck der Wurzeln werden, aus denen das Projekt von Mattia Masiero Gestalt annimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003eTai Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Colli Berici – Vicenza, Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhenlage: \u003c\/strong\u003e150-180 m ü. d. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit: \u003c\/strong\u003eÜberwiegend kalkhaltige Böden mit Anteilen von rotem Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e Veroneser Pergola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSensorische Merkmale: \u003c\/strong\u003eDuftiges und elegantes Profil. In der Nase treten Noten von Kirsche, kleinen roten Früchten und feine würzige Nuancen hervor. Am Gaumen frisch und harmonisch, mit feinem, seidigem Tanningerüst, präsenter Frucht und einem ausgewogenen, anhaltenden Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Handlese Mitte September. Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, unter Einsatz eines pied de cuve. Maischestandzeit von 12 Tagen mit manuellem Unterstoßen. Der Wein wird nicht filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 12 Monate in Barriques der dritten Belegung, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitraum:\u003c\/strong\u003e Mitte September, Handlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung: \u003c\/strong\u003eFrische, feines Tanningerüst und der Charakter des Tai Rosso machen Radici bei Tisch besonders vielseitig. Er begleitet würzige erste Gänge, Pasta und Risotto mit Fleischragù, gebratenes weißes Fleisch, Kaninchen und Zubereitungen mit Schweinefleisch. Interessant auch zu Aufschnitt und halbreifen Käsen sowie zu einigen Gerichten der venetischen Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masiero Wine","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":54785753579863,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Masiero_Radici_front_new.webp?v=1787817946","url":"https:\/\/www.vaigustando.com\/de\/products\/radici-tai-rosso-veneto-igt","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}