{"product_id":"redavide-passito-veneto-bianco-i-g-t","title":"REDAVIDE Passito Veneto Bianco I.G.T.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRedavide\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDama del Rovere\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ePassito Veneto Bianco IGT\u003c\/strong\u003e aus Garganega-Trauben, die in Weinbergen in Tremenalto, an den nördlichen Ausläufern des Soave-Gebirges in der Gemeinde Monteforte d'Alpone, wachsen. In dieser Gegend, geprägt von vulkanischen Böden und optimaler Ausrichtung, entwickeln die Garganega-Trauben intensive Aromen, Struktur und die typische Bittermandelnote, die die großen Weine der Region auszeichnet. Die Trauben werden von Hand selektiert, wobei nur die besten Beeren des Weinguts ausgewählt und in kleinen 3-kg-Kisten geerntet werden. Nach der Lese trocknen die Trauben natürlich, wodurch sich Zucker, Aromen und Komplexität konzentrieren. Die Pressung erfolgt nach Januar. Gärung und anschließender Ausbau finden in Edelstahltanks statt, wo der Wein bis kurz vor der Abfüllung mit der Feinhefe in Kontakt bleibt. Das Ergebnis ist ein eleganter und vollmundiger Passito, in dem Süße und Frische harmonisch ausbalanciert sind, begleitet von Aromen reifer Früchte, Honig und Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Bianco Veneto IGT Passito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Garganega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Tremenalto – Monteforte d'Alpone (Verona)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanzjahr der Weinberge:\u003c\/strong\u003e von 1945 bis 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e einfache Pergola oder Trentino-Pergola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e 75–90 Doppelzentner\/Hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e September, manuelle Auswahl der besten Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e natürlich nach der Ernte mit anschließendem Pressen nach Januar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Gärung in Edelstahltanks mit Reifung auf der Feinhefe bis kurz vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzierte Flaschen:\u003c\/strong\u003e ca. 1.500\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst\u003c\/strong\u003e hervorragend zu trockenem Gebäck, Törtchen, Blauschimmelkäse oder als Meditationswein zum Abschluss eines Essens.\u003c\/p\u003e","brand":"Dama del Rovere","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":52982122414423,"sku":"VGDAMRED582075","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/dama-del-rovere_redavide_fronte.jpg?v=1773077879","url":"https:\/\/www.vaigustando.com\/de\/products\/redavide-passito-veneto-bianco-i-g-t","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}