{"product_id":"spettinato-garganega-frizzante-veneto-igt","title":"Spettinato Garganega Frizzante Veneto IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpettinato, libero per natura.\u003c\/strong\u003e Spettinato Garganega Frizzante Veneto IGT di Masiero Wine è un vino frizzante col fondo irriverente e sincero, nato per essere bevuto senza troppe convenzioni. Il nome ne racconta già lo spirito: non cerca perfezione formale né vuole adeguarsi a uno stile prestabilito. \u003cspan\u003eNasce su una collina di Mossano, nel cuore dei Colli Berici, da vigne di Garganega allevate a pergola veronese, e percorre una strada personale attraverso la rifermentazione in bottiglia e il lungo contatto con le fecce.\u003c\/span\u003e Il vigneto si trova in un paesaggio collinare caratterizzato da suoli prevalentemente calcarei, con presenza di argille rosse, dove la Garganega trova una delle sue espressioni storiche nel territorio vicentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe viti sono allevate secondo il tradizionale sistema della pergola veronese e, per Spettinato, le uve vengono raccolte manualmente all’inizio di settembre, anticipando la vendemmia rispetto a Galea per preservare freschezza e acidità, elementi fondamentali nella produzione di un vino destinato alla rifermentazione. La vinificazione parte dalla pigiatura a grappolo intero. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni, attraverso l’utilizzo di un pied de cuve, una piccola quantità di mosto avviata spontaneamente in fermentazione e utilizzata come innesco naturale per la massa principale, senza ricorrere a lieviti selezionati.\u003c\/span\u003e Nell’aprile successivo avviene il tiraggio per dare inizio alla seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Spettinato non viene sboccato né filtrato: il vino rimane a contatto con le proprie fecce e conserva il naturale deposito sul fondo, parte integrante della sua identità di Garganega frizzante Sur Lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta paglierino con riflessi verdolini, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso prevalgono freschezza e immediatezza, con profumi di frutta fresca, pompelmo, scorza d’arancia e leggere sfumature legate alla permanenza sui lieviti. Al palato è fresco, vivace e piacevolmente strutturato, con una bollicina che accompagna il sorso e una chiusura dinamica e dissetante. Spettinato è probabilmente l’interpretazione più libera della Garganega di Masiero Wine: un frizzante col fondo dei Colli Berici da bere con naturalezza, lasciando che il deposito e la rifermentazione in bottiglia raccontino una parte essenziale del vino. Come suggerisce lo stesso Mattia Masiero: assaporalo con leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eScheda Prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Garganega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Mossano, Colli Berici – Vicenza, Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e120 m.s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli prevalentemente calcarei, con presenza di argille rosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Pergola veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione: \u003c\/strong\u003esud-ovest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Fresco e fragrante, con profumi di frutta fresca, pompelmo e scorza d’arancia, accompagnati da leggere sfumature legate alla permanenza sui lieviti. Al palato è vivace e piacevolmente strutturato, con bollicine fini e persistenti e un sorso fresco, dinamico e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 10,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni, attraverso l’utilizzo di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epied de cuve: una piccola quantità di mosto avviata spontaneamente in fermentazione prima della massa principale e utilizzata come innesco naturale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Una pratica che permette di accompagnare l’avvio della fermentazione senza ricorrere a lieviti selezionati, mantenendo un rapporto più diretto con l’uva e con l’ambiente da cui proviene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRifermentazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Tiraggio nel mese di aprile e successiva rifermentazione in bottiglia. Nessuna sboccatura: il vino rimane a contatto con le fecce e conserva il naturale deposito sul fondo. Non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Inizio settembre, manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e La freschezza, il basso tenore alcolico e la vivacità della bollicina rendono Spettinato un vino estremamente versatile e conviviale. Ideale come aperitivo, accompagna molto bene pesce, fritti, antipasti, pizza e focacce, ma può essere bevuto piacevolmente anche a tutto pasto. È un frizzante pensato anche per i momenti più informali: una tavola semplice, una chiacchierata tra amici o una calda giornata estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masiero Wine","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":54797404504407,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Masiero_Spettinato_front.webp?v=1787860924","url":"https:\/\/www.vaigustando.com\/de\/products\/spettinato-garganega-frizzante-veneto-igt","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}