Asolo Prosecco Superiore DOCG Pat del Colmel Extra Seco
Desgastado
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Prodotto in Veneto
DOCG
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
El producto en breve:
Vitigno: 100% glera 
Zona de producción: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Características del terreno: colinas de Asolani, altitud 200-250 metros/m2, exposición sureste, suelo arcilloso ligeramente calcáreo, viñedos sin malezas.
Color: amarillo pajizo intenso.
Perlage: fino y persistente, limpio e inmediato. Las notas predominantes son afrutadas con evidencia de manzana verde, combinadas con notas elegantes y no invasivas de flores de acacia y jazmín.
Temperatura de servicio: 4-6 C°
Graduación alcohólica: 12,00%
Vinificación: prensado suave, vinificación en blanco a temperatura controlada, segunda fermentación durante 2 meses en autoclave.
Rendimiento por hectárea: 120 quintales/hectárea
Periodo de cosecha: Cosecha totalmente manual en la segunda decena de septiembre.
Maridajes: Excelente vino espumoso durante toda la comida.
