{"product_id":"capriole-garganega-veneto-igt","title":"CAPRIOLE Garganega Veneto IGT","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Garganega Veneto IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Garganega in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Macerazione a freddo di 24-36 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in acciaio, poi bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fresco, fragrante e con note di pesca, albicocca e sambuco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapriole Garganega Veneto IGT\u003c\/strong\u003e di Agricola da Schio nasce sui Colli Berici, nel territorio di Arcugnano (VI), in un contesto agricolo dove biodiversità, sostenibilità e rispetto dell’equilibrio naturale guidano ogni scelta agronomica. Qui la Garganega trova un ambiente ideale per esprimere freschezza, luminosità aromatica e identità territoriale. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Garganega in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino interpreta in chiave autentica e contemporanea uno dei vitigni simbolo del Veneto. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni ed è preceduta da una macerazione a freddo di 24-36 ore, tecnica che consente di estrarre maggiore intensità aromatica e complessità espressiva preservando al tempo stesso eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue in cisterna d’acciaio e successivamente in bottiglia, mantenendo integra la componente più fragrante e dinamica del vino. Nel calice si presenta con un colore intenso e luminoso. Il profilo aromatico richiama note di \u003cstrong\u003efrutti gialli\u003c\/strong\u003e come pesca e albicocca, accompagnate da delicate sfumature floreali di \u003cstrong\u003esambuco\u003c\/strong\u003e. Al palato è fresco, scorrevole e caratterizzato da una piacevole acidità che ne amplifica la bevibilità. Capriole è un bianco versatile e conviviale, perfetto come aperitivo e ideale in abbinamento a piatti di pesce, antipasti delicati e cucina estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Garganega Veneto IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Garganega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Arcugnano, Colli Berici (Veneto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermentazione:\u003c\/b\u003e Spontanea con lieviti indigeni, preceduta da macerazione a freddo di 24-36 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In cisterna d’acciaio e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Coltivazione rispettosa dell’equilibrio naturale del vigneto e della biodiversità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore intenso e luminoso; profumo di pesca, albicocca e sambuco; gusto fresco, fragrante e di buona acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Aperitivi, antipasti delicati, piatti di pesce e cucina estiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola da Schio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53475294609751,"sku":"VGSCHCAP982075","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Daschio_capriole_front_full_bottiglia.webp?v=1775069925","url":"https:\/\/www.vaigustando.com\/it\/products\/capriole-garganega-veneto-igt","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}