{"product_id":"durello-spumante-brut","title":"Durello Spumante Brut","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Durello Spumante Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Durella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Brenton di Roncà (VR) – 450 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Spumantizzazione con metodo Charmat (Martinotti)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Produzione: circa 20.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDurello Spumante Brut\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDama del Rovere\u003c\/strong\u003e nasce sulle alture vulcaniche di Roncà, nel cuore della Lessinia orientale in provincia di Verona. In questo territorio, caratterizzato da suoli basaltici e forti escursioni termiche tra giorno e notte, la \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e esprime tutta la sua naturale freschezza e la ricchezza di sali minerali che la rendono particolarmente adatta alla produzione di vini spumanti. I vigneti si trovano in località Brenton a circa 450 metri di altitudine e comprendono parcelle impiantate tra il 1968 e il 2008, allevate a pergola semplice, pergola trentina e guyot. Qui la maturazione lenta delle uve consente di preservare acidità, integrità aromatica e precisione espressiva. Dopo la raccolta manuale tra la fine di agosto e la metà di settembre, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox con un breve contatto sulle fecce fini. La seconda fermentazione si svolge in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat (Martinotti)\u003c\/strong\u003e, dove il vino rimane circa 90 giorni per la presa di spuma prima dell’imbottigliamento. Il risultato è uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e fragrante e dinamico, che esprime la naturale vivacità della Durella attraverso un profilo fresco, minerale e immediatamente piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Durello Spumante Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Durella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Brenton di Roncà (Verona) – 450 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e pergola semplice o pergola trentina e guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto dei vigneti:\u003c\/strong\u003e dal 1968 al 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 100 quintali\/ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e vendemmia tra fine agosto e metà settembre con raccolta manuale in cassoni; fermentazione in serbatoi di acciaio inox con breve contatto sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeconda fermentazione:\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox a sovrappressione controllata secondo il metodo Charmat (Martinotti), con circa 90 giorni di presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e circa 20.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale come aperitivo, accompagna antipasti leggeri, fritti, salumi delicati e piatti semplici della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Dama del Rovere","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52981717696855,"sku":"VGDAMDUR750075","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/dama-del-rovere_durello-brut.jpg?v=1773076733","url":"https:\/\/www.vaigustando.com\/it\/products\/durello-spumante-brut","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}