Zwischen den Berici-Hügeln und den Ebenen des Polesine nimmt die Landwirtschaft unterschiedliche Formen an, bewahrt aber einen roten Faden: den Respekt vor dem natürlichen Lauf der Dinge. Das Weingut Da Schio entstand aus dieser weitreichenden und bewussten Vision der Agrarlandschaft, in der jede Kulturpflanze, jeder Weinberg und jeder menschliche Eingriff Teil eines größeren Gleichgewichts sind. An der Spitze des Unternehmens stehen Francesco Da Schio und sein Sohn Berardo, beide Agronomen, die eine zeitgenössische Landwirtschaft interpretieren, die wissenschaftliche Forschung, Nachhaltigkeit und Familientradition vereint. Die rund 70 Hektar, die zwischen Villadose und dem Gebiet von Vicenza bewirtschaftet werden, stellen ein komplexes und dynamisches Agrarsystem dar, in dem Biodiversität, Produktionsqualität und Umweltverantwortung Hand in Hand gehen.
Das weinbauliche Herz des Unternehmens befindet sich in den Berici-Hügeln, in Arcugnano, in Weinbergen, die nach Süd-Südost ausgerichtet sind und in eine natürliche Umgebung aus Wäldern, Wiesen und ständiger Belüftung eingebettet sind. Hier ermöglicht der sorgfältige und respektvolle Anbau des natürlichen Gleichgewichts den Trauben, eine präzise Identität zu entwickeln, die von Vitalität, aromatischer Tiefe und territorialer Authentizität geprägt ist. Sorten wie Cabernet Franc, Garganega und Rebsorten, die für die Produktion von Roséweinen bestimmt sind, werden zu Werkzeugen, um die Landschaft durch den Wein zu erzählen.
Die landwirtschaftliche Vision der Familie Da Schio basiert auf Praktiken, die auf die Regenerierung des Bodens und den Schutz der Ökosysteme abzielen: fortgeschrittene Fruchtfolgen, Direktsaat, Integration von Hecken und Wäldern, standortgebundene Bienenzucht und Freilandhaltung. Ein Produktionsmodell, das in die Zukunft blickt, ohne die Verbindung zur Geschichte und den Wurzeln des Gebiets zu verlieren.
Diese Philosophie findet einen ihrer fortschrittlichsten Ausdrücke im Projekt Bosco delle Vigne, das in den Berici-Bergen entwickelt wurde. In dieser natürlichen Umgebung, die von alten geologischen Ereignissen geprägt ist, bewirtschaftet das Unternehmen rund 15 Hektar Weinberge, Wiesen und Waldgebiete mit dem Ziel, die Landschaft agroökologisch zu regenerieren, die Artenvielfalt zu schützen und innovative landwirtschaftliche Techniken zu fördern.
Das Projekt, das in Zusammenarbeit mit der Universität Padua und mit Unterstützung von WOWnature realisiert wurde, sieht die Pflanzung von über 2.000 Bäumen, Sträuchern und Reben durch ergänzende Agroforstsysteme vor. Zum einen die Wiederentdeckung der „vite maritata“, einer alten Technik, bei der die Rebe an Bäumen wie dem Feldahorn wächst und eine suggestive und widerstandsfähige Agrarlandschaft schafft. Zum anderen die Schaffung eines experimentellen Agroforst-Weinbergs, in dem Reben mit Wald- und Obstbaumarten wie Speierling, Kirschpflaume, Traubenkirsche, Erdbeerbaum und Manna-Esche koexistieren.
Dieses gemischte System ermöglicht es, die Produktion zu diversifizieren, die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, neue natürliche Lebensräume zu schaffen und die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems zu erhöhen. Der Bosco delle Vigne ist auch als Ort zum Erleben und Kennenlernen konzipiert, mit erlebnisorientierten und didaktischen Pfaden, die den Prinzipien der Agroökologie und der harmonischen Beziehung zwischen Mensch und Natur gewidmet sind.
Die Verbindung zwischen Landwirtschaft, Geschichte und Territorium findet eine symbolische Synthese im Palazzo Da Schio Ca’ d’Oro, im ältesten Herzen von Vicenza. Hier bewahrt die Familie ihre Erinnerungen und veredelt die Weine in den alten Fundamenten des Gebäudes, die auf Steinen aus dem 2. Jahrhundert v. Chr. ruhen. Eine Kontinuität, die sich über Jahrhunderte zieht und sich heute in einer Weinproduktion niederschlägt, die agronomische Kompetenz, Umweltbewusstsein und lokale Kultur vereint.
In diesem Gleichgewicht zwischen Forschung, Landschaft und Tradition nimmt die Weinproduktion des Unternehmens Gestalt an. Aus den Weinbergen von Arcugnano stammen der Cabernet Franc Veneto IGT, eine präzise und territoriale Interpretation der Rebsorte, der Garganega Veneto IGT, ein leuchtender und authentischer Ausdruck des Berici-Kontextes, und ein Rosato Frizzante Veneto IGT, der die dynamischste und geselligste Seite der Unternehmensproduktion erzählen kann.
In jeder Flasche Da Schio findet sich eine Idee von Landwirtschaft wieder, die nicht nur produziert, sondern das Gebiet als lebendigen Organismus interpretiert. Der Wein wird so zur Synthese einer regenerierten Landschaft, einer fortgeschrittenen agronomischen Kompetenz und einer Vision, die in die Zukunft blickt, ohne die Verbindung zur Geschichte zu verlieren.
