Die Guides von VaiGustando

Guides zu den Weinen und Bieren unserer kleinen Erzeuger

Ein Guide je Weinart, kein Verkaufsblatt: was ein Valpolicella Ripasso wirklich ist, warum der Raboso der tanninreichste Rotwein Venetiens ist, worin sich Weizen und Blanche unterscheiden. Darin die Etiketten, die wir davon führen, mit Erzeuger, Herkunft und Preis.

Wo es Gerichte gibt, die dazu passen, sagt der Guide es, und das Rezept ist einen Klick entfernt.

Die Guides nach Weinart 17

Rotweine 11

  • Amarone della Valpolicella

    Amarone della Valpolicella DOCG: 6 Weine von Tenuta Trabucchi, Comaroto und Italo Cescon, ab 44,90 €. Appassimento-Wein, kraftvoll und zum Meditieren.

    1 Rezept dazu
  • Barbera

    Barbera d'Asti DOCG von Tenuta Vallone: 2 Weine (Basis und Superiore) aus dem UNESCO-Monferrato Casalese, ab 19,50 €. Italiens vielseitigster Rotwein, online erhältlich.

    1 Rezept dazu
  • Cabernet aus Venetien

    Cabernet aus Venetien: 6 Sauvignon- und Franc-Weine kleiner Erzeuger (Piave, Asolo, Breganze). Venetische Rotweine ab 11,50 €, online erhältlich.

    1 Rezept dazu
  • Grignolino

    Grignolino del Monferrato Casalese DOC: 2 Weine von Tenuta Vallone, zwischen Origine und Selezione. Blasser, tanninreicher Rotwein, jung zu trinken, ab 20,50 €.

  • Merlot aus Venetien

    Merlot aus Venetien: 3 Weine kleiner Erzeuger zwischen Piave und Colli Berici. Weicher, runder Rotwein ab 14,50 €, online erhältlich.

  • Nebbiolo

    Nebbiolo del Monferrato DOC Superiore BIO von Tenuta Vallone: 2 Weine, klassisches Format und Magnum, nummerierte Auflage. Ab 24 €, Versand in ganz Italien.

    1 Rezept dazu
  • Pinot Nero aus Venetien

    Pinot Nero aus Venetien: 7 stille (nicht schäumende) Weine von 3 kleinen Erzeugern, Veneto IGT. Rotweine ab 12,00 €, online bei VaiGustando erhältlich.

    1 Rezept dazu
  • Raboso del Piave

    Raboso del Piave und Raboso Vivace: 4 Weine kleiner venetischer Erzeuger, von 9,50 € bis 45 €. Die tanninreichste und säurebetonteste autochthone Rebsorte Venetiens, online erhältlich.

  • Refosco

    Refosco bei VaiGustando: 2 Weine aus Venetien und Friaul (IGT und DOC Friuli) von kleinen Erzeugern, ab 10 €. Autochthoner Rotwein mit dunkler Frucht und lebendiger Säure.

  • Valpolicella

    Valpolicella und Valpolicella Superiore: 4 Weine kleiner Erzeuger aus dem Val d'Illasi und der klassischen Valpolicella. Venetische Rotweine ab 15 €, online.

    5 Rezepte dazu
  • Valpolicella Ripasso

    Valpolicella Ripasso: 2 DOC-Weine nach der Ripasso-Methode, von Italo Cescon bis Tenuta Trabucchi im Val d'Illasi. Venetische Rotweine ab 19,80 €, bei VaiGustando.

    3 Rezepte dazu

Weißweine 2

  • Manzoni Bianco

    Manzoni Bianco bei VaiGustando: 11 Etiketten kleiner Erzeuger aus dem Veneto, ab 10 €. Die Kreuzung aus Riesling und Pinot Bianco aus Conegliano, aromatisch und mineralisch.

    2 Rezepte dazu
  • Pinot Grigio

    Pinot Grigio bei VaiGustando: 5 Etiketten kleiner Erzeuger aus dem Veneto, ab 10,50 €. Vom frischen Stahlausbau bis zum kupferfarbenen Ramato auf der Maische, der vielseitige Weißwein zu Fisch.

    1 Rezept dazu

Craft-Biere 4

  • Helles Craft-Bier

    Helles Craft-Bier bei VaiGustando: 2 Helles-Dosen von Norah's Farm aus der Pedemontana Veneta, ab 4,90 €. Untergärig, weicher Geschmack, trockenes Finale.

    8 Rezepte dazu
  • Craft-Weizenbier

    Craft-Weizenbier bei VaiGustando: 2 Dosen Weizen und Blanche von Norah's Farm aus der Pedemontana Veneta, ab 5,00 €. Obergärig, Noten von Banane und Zitrus.

    11 Rezepte dazu
  • Dunkles Craft-Bier

    Dunkles Craft-Bier bei VaiGustando: 1 Bock-Dose von Norah's Farm aus der Pedemontana Veneta, zu 5,50 €. Doppelmalz, Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Kastanie.

    13 Rezepte dazu
  • Gehopftes Craft-Bier

    Gehopftes Craft-Bier bei VaiGustando: 1 Dose Arrogant APL von Norah's Farm aus der Pedemontana Veneta, zu 5,20 €. Bernsteinfarben, US-Hopfen, Zitrusnoten.

    2 Rezepte dazu

Die Gerichte, die wir zu diesen Weinen und Bieren kombiniert haben, stehen in Rezepte.