Ho avuto il piacere di scoprire il OROCHIARO Prosecco DOC rosè Brut Millesimato durante una visita alle colline della provincia di Treviso, e posso dire con certezza che è un prodotto di fascia alta che merita ogni elogio. Al naso, il bouquet di frutti rossi maturi è avvolgente e invitante, mentre al palato si presenta leggero e morbido, con una freschezza che stuzzica i sensi. Il perlage sottile e persistente ne esalta l'eleganza, rendendolo ideale per aperitivi raffinati o cene a base di pesce e verdure. La perfetta corrispondenza tra olfatto e gusto è una delle sue caratteristiche distintive, con le note di ciliegia che ritornano in bocca in un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. La gradazione alcolica di 11,5% è giusta, non invadente, e contribuisce alla piacevolezza complessiva dell'esperienza di degustazione. Il OROCHIARO si è rivelato un eccellente accompagnamento per formaggi.
OROCHIARO Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato
Das Produkt in Kürze:
Großartiger Schaumwein, das Ergebnis fachmännischer Weinbereitung aus weißen und schwarzen Trauben.
Gekennzeichnet durch eine feine Perlage eignet er sich hervorragend als Aperitif.
Ideal auch zu Vorspeisen oder delikaten ersten Gängen auf Fisch- oder Gemüsebasis.
Leuchtendes Blassrosa mit feiner und anhaltender Perlage.
Intensives, zartes und einnehmendes Aroma mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit, angenehm und duftend mit zarten Noten von Kirschen und kleinen roten Früchten.
Leicht, weich und mit ausgewogenem Geschmack.
Im Mund ist dieser Schaumwein frisch und fruchtig, mit einer guten aromatischen Persistenz.
Es besteht eine perfekte Übereinstimmung zwischen Geruch und Geschmack, die roten Früchte kehren überwiegend im Mund zurück.
Ausgezeichneter, leicht süßer Genuss.
Hervorragender Begleiter zu Frischkäse und Fischgerichten, ersten Gängen oder Suppen, auch perfekt als Aperitif.
Rebsorte: 85% Glera 15% Pinot Noir
Produktionsgebiet: Hügel der Provinz Treviso
Bodenbeschaffenheit: Im Allgemeinen lehmige Böden
Farbe: Helles Blassrosa
Perlage: Dünn und anhaltend
Serviertemperatur: 6-8° C
Alkoholgehalt: 11,5 %
Weinbereitung: Separate Weinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben, statischer Dekantierung und Gärung bei 18° C mit ausgewählten Hefen für die Glera und Rotmazeration für den Pinot Noir.
Die Verschnitte der Weine für die Rosé-Basis erfolgen vor der zweiten Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode über einen Zeitraum von 60 Tagen.
Ertrag pro Hektar: 120 Doppelzentner/Hektar
Zucker: 11 g/L
Erntezeit: vollständig manuelle Ernte in der zweiten Septemberdekade
Passt hervorragend zu Frischkäse und Fischgerichten, ersten Gängen und Suppen.
Ideal auch als Aperitif
Das Gebiet
Der Produzent
Erhaltung
Rückgaberecht
Die Rückgabe von Produkten ist bis zu 14 Tage nach Erhalt der Ware möglich. Weitere Informationen zu den Methoden finden Sie auf der Seite Widerrufsrecht.