Cren radice di rafano - SoloTreviso - vaigustando

Meerrettichwurzel

200 g
$11.00
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Meerrettichwurzel

Meerrettichwurzel

Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
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Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.
Format200 g

Das Produkt in Kürze:

✓ Meerrettichwurzel

✓ Mit erlesenem Essig und Salz

✓ Fein gerieben

✓ Kühl und trocken lagern

✓ Am besten im Herbst und Winter genießen

Dieses Cren von SoloTreviso ist Ausdruck kulinarischer Tradition und wird aus einfachen, aber sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt: Meerrettichwurzel, Essig und Salz.
Dieses Gewürz erinnert an das von Generation zu Generation überlieferte Familienrezept und behält den authentischen Geschmack unverändert bei.

Die Meerrettichwurzel, ein Schlüsselelement dieser Sauce, wird aufgrund ihrer Frische und Intensität ausgewählt.
Fein gerieben verleiht es der Sauce eine kräftig-würzige Note.
Der sorgfältig ausgewählte Essig verstärkt den scharfen Geschmack des Meerrettichs und gleicht ihn durch seine Säure aus.
Eine Prise Salz rundet den Geschmack ab und intensiviert die natürlichen Meerrettichnoten.

Auch bei Verwendung moderner Produktionsmethoden behält jedes Glas Salsa al Cren di SoloTreviso den reichen Geschmack der Tradition, eine Verbindung zur Vergangenheit, die bei jedem Geschmack neu entdeckt wird.

Diese Sauce zeichnet sich durch ihren kräftigen Geschmack und ihre Schärfe mit einer subtilen süß-sauren Note aus und ist daher ideal für den anspruchsvollsten Gaumen, insbesondere in den Herbst- und Wintermonaten.

Die unglaublich vielseitige Meerrettichsauce von SoloTreviso passt perfekt zu traditionellen Gerichten wie gekochtem Fleisch und Musetto, schmeckt aber ebenso hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gerichten auf Eierbasis.
Schon ein Teelöffel dieser Sauce kann ein gewöhnliches Gericht in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis verwandeln.

Zutaten

Meerrettichwurzel, Essig, Salz.
Allergene: Essig enthält Sulfite

Weinpaarungen

Passt perfekt zu traditionellen Gerichten wie gekochtem Fleisch und Musetto, schmeckt aber ebenso hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Eiergerichten.

Nährwertangaben pro 100g Energiewert 48 kJ – 11,4 kcal Fette 0,70 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Kohlenhydrate 11,00 g davon Zucker 8,00 g Fasern 3,30 g Proteine 1,20 g Salz 0,40g
Das Gebiet

Die Pedemontana Veneta ist ein faszinierendes und gastfreundliches Landschaftsgebiet zwischen den Provinzen Treviso und Vicenza in Venetien. Dieses Gebiet vereint Territorium, Kultur und Entwicklungsperspektiven in einem einzigartigen Kontext.Die Pedemontana Veneta wird von einer neuen Schnellstraße durchquert – einer wichtigen Infrastruktur, die 36 Gemeinden zwischen Vicenza und Treviso miteinander verbindet, die Mobilität verbessert und den Verkehr in den Stadtzentren reduziert.Das Gebiet der Pedemontana Veneta ist geprägt von 97 venezianischen Villen, architektonischen Meisterwerken, die höchstens 2 km von der Schnellstraße entfernt liegen. Diese Villen gehören zu den 1.769 Villen der pedemontanen Zone und zu den 3.828 Villen, die im gesamten Veneto verteilt sind.Die Region ist auch für ihren kulinarischen Reichtum bekannt – mit 153 kulinarischen Spezialitätenzonen im Umkreis von 5 km zur Schnellstraße. Dazu zählen 9 DOP-Produkte, 5 IGP-Produkte, 4 DOCG-Weine, 8 DOC-Weine, 4 IGT-Weine, 119 traditionelle Agrar- und Lebensmittelprodukte sowie 4 Slow-Food-Presidi. Die Pedemontana Veneta bietet eine große Auswahl an Weinen, Käsesorten, Gemüse, Wurstwaren und hochwertigen Delikatessen – darunter unter anderem Asiago DOP, Morlacco und Imbriago, Grappa und Fruchtdestillate, Sopressa DOP, steinvermahlenes Mehl aus alten Getreidesorten (Mulino Terrevive), natives Olivenöl extra, Prosecco DOCG aus Valdobbiadene und Asolo.

Neben dem international geschätzten Prosecco wurden in den letzten Jahren auch autochtone Rebsorten, die in Vergessenheit geraten waren, wiederentdeckt – besonders hervorzuheben sind Recantina und Rabbiosa aus den Asolaner Hügeln (Pat del Colmel).Zusammengefasst ist die Pedemontana Veneta ein unverzichtbares Reiseziel für Liebhaber von Kultur, Architektur und Kulinarik. Dank der Schnellstraße können Besucher die Schönheiten dieser Region leicht erreichen, venezianische Villen entdecken und lokale Köstlichkeiten genießen. Die typischen Produkte der Pedemontana Veneta – mit ihren Hügel- und Berglandschaften – spiegeln den Reichtum und die Identität eines weiten Gebiets mit alten landwirtschaftlichen und pastoralen Traditionen wider. Die lokale Gastronomie bietet eine ständige Entdeckung neuer Aromen und Traditionen.Besonders wertvoll ist der Schwarze Trüffel vom Grappa (Bruno Ceccato) in den Sorten Scorzone, Uncinato und Pregiato, sowohl in der Sommer- als auch in der Wintervariante. Weitere in der Region angebaute Hülsenfrüchte sind der Borlotto Nano di Levada, die Bohne von Posina und die Erbse aus Borso del Grappa.Prosecco-Zone: Asolaner Hügel und Valdobbiadene – Pedemontana VenetaDie Pedemontana Vicentina zeichnet sich durch eine hervorragende Produktion von Obst und Gemüse aus, darunter der weiße Spargel DOP aus Bassano del Grappa, die Kirsche IGP aus Marostica, die Durona aus Chiampo und der Torcolato aus Breganze (Firmino Miotti), einer der langlebigsten Passito-Weine Italiens.Im Herzen der Dolomiten wird der DOP-Honig der Belluneser Dolomiten produziert – in der Provinz Belluno, die über die Pedemontana-Schnellstraße leicht erreichbar ist.

Dank der reichen Wälder und Weiden weist dieser Honig einzigartige Eigenschaften auf, die von der typischen Flora der Bergregion herrühren.Das Gebiet am Fuß des Monte Grappa erhielt im Jahr 2001 die DOP-Anerkennung als "Olio Veneto del Grappa". Geschätzt für seinen milden, zarten Geschmack und den sehr niedrigen Säuregehalt, verdankt es seine organoleptischen Eigenschaften vor allem der Zusammensetzung der Böden sowie dem günstigen Klima – meist nebelfrei und ohne Staunässe.Die Gemeinde Pove trägt die Bezeichnung "Conca degli Ulivi". Das hier in kleinen, aber kostbaren Mengen produzierte Olivenöl extra vergine (Oro de Poè) wurde mehrfach bei renommierten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.In den Asolaner Hügeln wird eine weitere autochthone Olivensorte angebaut – Asolo –, die 2017 als DOP-Subzone Asolo Olio Extra Vergine di Oliva della Pedemontana del Grappa anerkannt wurde.Die Hänge des Monte Grappa sind auch bekannt für die Marroni del Monfenera IGP. Der Kastanienanbau erlebt in der Pedemontana del Grappa und auf dem Montello eine Renaissance – dank zahlreicher Veranstaltungen wie der Mostra Mercato dei Marroni del Monfenera.Im Raum Bassano wird zudem der weiße Spargel von Bassano, seit 2007 DOP-zertifiziert, angebaut. Er zeichnet sich durch einen charakteristischen bittersüßen Geschmack aus, ist zart und nicht holzig, mit frischem Aussehen und Duft. Die Ernte erfolgt täglich im Morgengrauen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte wird der Spargel sorgfältig von Hand gewaschen, geputzt und sortiert und dann mit einem Weidenband, genannt „Stroppa“, gebunden – ein unbestreitbares Erkennungsmerkmal des Bassano-Spargels.Und dies sind nur einige Beispiele der kulinarischen Exzellenz der Pedemontana Veneta.Lassen Sie sich von der Qualität und Tradition der handwerklichen Produzenten begeistern, die wir für Sie ausgewählt haben – Produzenten, die die Authentizität und den Reichtum dieses wunderbaren Gebiets am besten zum Ausdruck bringen.
Der Produzent

Auf unserer Reise durch das pulsierende Herz Venetiens entdecken wir die Provinz Treviso, ein verborgenes Juwel, wo Geschichte, Kultur sowie kulinarische Traditionen zu einem einzigartigen, unvergesslichen Sinneserlebnis verschmelzen. Inmitten dieser einzigartigen, lebendigen Atmosphäre entstand das Lebensmittelunternehmen SOLOTREVISO®, das die Kunst und Leidenschaft der Treviser Küche verkörpert. Der Fluss Sile schlängelt sich durch Treviso, eine Lebensader, die das Land nährt und den Zauber alter Legenden und Geschichten in sich trägt. Sein reinigendes Wasser macht den Boden von Treviso so fruchtbar – perfekt für den Anbau von Radicchio, dem unbestrittenen König der lokalen Küche. Radicchio, mit seiner violetten Farbe und seinem unverwechselbaren Geschmack, ist wie ein Juwel, das an den Ufern des Sile wächst, ein Symbol für die Harmonie zwischen Mensch und Natur. Die Moderne mit ihrem hektischen und oft unpersönlichen Tempo birgt die Gefahr, dass wir die Wurzeln und Traditionen verlieren, die uns prägen. SOLOTREVISO® stellt sich diesem Trend entschieden entgegen.

Dies ist mehr als nur eine Marke: Es ist eine Geschichte, eine Reise, eine Rückkehr zu unseren Wurzeln. SOLOTREVISO® hat es sich zur Aufgabe gemacht, die authentischen Aromen von Treviso wiederzuentdecken und zu feiern und das Beste, was dieses vom Fluss Sile gesegnete Land zu bieten hat, auf die Tische der Welt zu bringen. Hinter jedem SOLOTREVISO®-Produkt steckt eine Geschichte: goldene Weizenfelder, die sich bis zum Horizont erstrecken, uralte Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und erfahrene Hände, die mit Hingabe und Liebe arbeiten. Das sorgfältig ausgewählte Netzwerk lokaler Lieferanten spiegelt die Philosophie der Marke wider: nur das Beste, immer. Und das bedeutet unvergleichliche Produkte: von handgemachter Pasta nach traditionellen Methoden über einzigartige Radicchio- und Spargelsaucen bis hin zu Marmeladen und Kompotten, bei denen jeder Löffel die Essenz von Treviso einfängt. Lassen Sie sich von traditionellen Bigoli verführen, einer Reise in die kulinarische Vergangenheit Venetiens. Genießen Sie die Raffinesse von Senf und Kompott, wie zum Beispiel dem vollmundigen grünen Tomatenkompott oder dem süßen und komplexen Erdbeer-Raboso-Kompott.

Und dann ist da noch SOLOROSSO®, die Produktlinie für roten Radicchio, das wahre kulinarische Juwel der Region, umspült vom Wasser des Flusses Sile. An warmen Sommertagen in Treviso, wenn Lachen durch die historischen Gassen und Plätze hallt, lebt die Tradition hausgemachter Pasta in den Küchen der Einheimischen weiter. Man kann sich fast vorstellen, wie die Großmütter den Hartweizengrieß kneten und die Pasta unter einem Tuch trocknen. Und dann ein Triumph der Aromen: Tagliolini, verfeinert mit spät geerntetem rotem Radicchio und abgerundet mit Glera-Wein – ein Gericht, das die Tradition Trevisos gebührend preist. Die Saucen? Jedes Glas ist eine Reise durch die Landschaften Trevisos, vom bittersüßen Radicchio über den rustikalen Geschmack der Luganega-Wurst bis hin zum Frühlingsduft des Spargels. Dank der Partnerschaft mit Vaigustando liefert Ihnen SOLOTREVISO® jetzt ein Stück Treviso direkt nach Hause, egal wo Sie sind. Ein Hauch von Venetien, ohne den Komfort Ihres Wohnzimmers verlassen zu müssen.
Erhaltung
  • Kühl und trocken lagern
Rückgaberecht

Die Rückgabe von Produkten ist bis zu 14 Tage nach Erhalt der Ware möglich. Weitere Informationen zu den Methoden finden Sie auf der Seite Widerrufsrecht.

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