Marselis Vino Spumante Marselan Brut - Redalmo - vaigustando

Marselis Marselan Brut Schaumwein

0,75 l
$25.00
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Marselis Vino Spumante Marselan Brut - Redalmo - vaigustando
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Marselis Marselan Brut Schaumwein

Marselis Marselan Brut Schaumwein

Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
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Das Produkt in Kürze:

✓ Schaumwein Brut aus Marselan-Trauben

✓ In Italien seltene Rebsorte, Kreuzung zwischen Grenache und Cabernet Sauvignon

✓ Alkoholgehalt 12,00 %

✓ Kalkhaltige Böden marinen Ursprungs mit roten Tonen

✓ Langes Charmat-Verfahren mit Hefelagerung für 6-8 Monate

✓ Düfte von kleinen roten Früchten, Blumen und zarten Gewürznoten

✓ Feine und elegante Perlage, frischer und harmonischer Schluck

✓ Perfekt als Aperitif und zu feinen Wurstwaren und Käsesorten

Der Marselis Vino Spumante Marselan Brut von Redalmo ist das Ergebnis eines Forschungsprojekts, das darauf abzielt, eine seltene Rebsorte wie Marselan in einer neuartigen und zeitgemäßen Form zu präsentieren. Es handelt sich um einen kupferfarbenen Schaumwein, der durch eine kurze Mazeration auf den Schalen gewonnen wird, wodurch eine aromatische Komplexität und eine zarte, für die Marselan-Traube typische Farbtönung extrahiert werden können. Die Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen im hügeligen Gebiet von Lonigo, im Herzen der Colli Berici. Hier tragen die kalkhaltigen Böden marinen Ursprungs, reich an rotem Ton, dazu bei, ein feines, würziges und mineralisches Profil zu definieren, das die Eigenschaften der Rebsorte hervorhebt. Die Vinifikation beinhaltet eine sorgfältige Steuerung der Mazeration und eine kontrollierte Gärung, während die Sektherstellung nach der langen Charmat-Methode und die Reifung auf der Hefe über mehrere Monate ihre Frische und aromatische Finesse unterstreichen.

Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten und brillanten kupfernen Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von kleinen roten Früchten, Blumen und zarten Gewürznuancen, während er am Gaumen frisch, ausgewogen ist, mit einer guten Säure und einer feinen und eleganten Perlage, die den Schluck harmonisch begleitet. Ein vielseitiger, moderner und unverwechselbarer Wein, perfekt für gesellige Momente, vom Aperitif bis zu Wurst- und Käseplatten.

Produktdatenblatt:

Rebsorte: Marselan

Bezeichnung: Vino Spumante Brut

Produktionsgebiet: Lonigo, Colli Berici (Vicenza)

Geografische Lage: Hügeliges Gebiet der Colli Berici

Bodeneigenschaften: Kalkhaltig marinen Ursprungs mit rotem Ton

Höhe: 150-200 m ü.d.M.

Erziehungssystem: Guyot

Verteidigungsmethode: Integrierter Pflanzenschutz ohne den Einsatz von Herbiziden, um die Biodiversität des Bodens zu erhalten

Knospenbelastung: 6-8 Knospen pro Rebe

Ertrag: 80-100 q/ha

Weinlese: Manuelle Ernte Anfang September

Weinbereitung: Kurze Mazeration auf den Schalen zur Extraktion von Aromatik und Struktur, gefolgt von einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 14-15°C

Sektherstellung: Lange Charmat-Methode

Reifung: Im Autoklav auf der Hefe für 6-8 Monate

Farbe: Zartes und brillantes Kupfer

Organoleptische Noten: Duft mit Noten von kleinen roten Früchten, floralen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit guter Säure und feiner, eleganter Perlage

Speiseempfehlung: Aperitif, hochwertige Wurst- und Käseplatten, gesellige Momente
Das Gebiet

Veneto, im Nordosten Italiens gelegen, ist bekannt für seine außergewöhnliche Geschichte, atemberaubenden Landschaften und exquisiten kulinarischen Traditionen. Die venetianische Küche und die Weine Venetiens werden weltweit geschätzt und spiegeln die kulturelle und territoriale Vielfalt der Region wider.Venetien ist berühmt für seine faszinierenden historischen Städte wie Venedig, Verona und Padua, die unzählige Kunstwerke und architektonische Schätze beherbergen.Venedig, die Stadt der Kanäle und Paläste, gilt als eines der romantischsten und bezauberndsten Reiseziele, während Verona, die Stadt von Romeo und Julia, für ihr römisches Amphitheater und ihre Opernaufführungen berühmt ist. Padua bietet mit seiner historischen Universität und der Scrovegni-Kapelle eine breite Palette kultureller Attraktionen.Die Region Venetien ist für ihre exzellente Weinproduktion bekannt, darunter berühmte Weine wie Prosecco, Valpolicella und Soave.Piave ist die Bezeichnung eines DOC-Weins, der in den Provinzen Treviso und Venedig rund um den Unterlauf des Flusses Piave erzeugt wird.Die Weinberge Venetiens erstrecken sich von den Hügeln von Treviso, Vicenza und Verona bis zu den Ebenen rund um den Po.Die venetianische Küche ist ebenso abwechslungsreich und köstlich, mit Gerichten auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis entlang der Küste und in der Lagune von Venedig, sowie herzhaften Rezepten mit Fleisch und Gemüse im Landesinneren.Zu den typischen Gerichten der Region gehören Risotto, Bigoli (Eiernudeln), Polenta und Baccalà alla Vicentina.

Die Pedemontana Veneta ist zweifellos der authentischste Ausdruck der typischen und reichen kulinarischen Identität der Region.153 kulinarische Besonderheiten befinden sich im Umkreis von 5 km zur neuen Superstrada Pedemontana Veneta. Darunter hervorzuheben sind:Die Pedemontana Veneta bietet eine große Auswahl an Weinen, Käsesorten, Gemüse, Wurstwaren und hochwertigen Delikatessen, darunter – nur um einige zu nennen:Asiago DOP, Morlacco und Imbriago-Käse, Grappa und Fruchtdestillate, Sopressa DOP, Steingemahlene Mehle aus alten Getreidesorten (Mulino Terrevive),Natives Olivenöl extra DOP, das unter der Bezeichnung "Conca degli Ulivi" als Oro de Poè in kleinen, aber hochgeschätzten Mengen produziert wird und Preise bei internationalen Wettbewerben gewonnen hat,sowie der Prosecco DOCG aus Valdobbiadene und Asolo.Neben dem bereits erwähnten Prosecco, der weltweit beliebt und exportiert wird, wurden in den letzten Jahren alte autochthone Rebsorten, die in Vergessenheit geraten waren, wiederentdeckt – darunter Recantina und Rabbiosa aus den Hügeln von Asolo (Pat del Colmel).Einst bekannt als “Rabbioso” oder “Vino del Piave”, ist der Raboso eine alte, autochthone rote Rebsorte aus Venetien mit jahrtausendealter Geschichte (Italo Cescon).Er ist ein großer italienischer Rotwein mit klarer Identität, tief verwurzelt im Gebiet des Piave, und strebt heute danach, seinen Platz unter den großen italienischen Weinen zurückzuerobern.Lassen Sie sich von der Qualität und der Tradition der handwerklichen Produzenten begeistern, die wir für Sie ausgewählt haben – Produzenten, die die Authentizität und den Reichtum dieser wunderbaren Region auf beste Weise zum Ausdruck bringen.
Der Produzent

Es gibt Weingüter, die aus einer jahrhundertealten Tradition entstehen, und andere, die aus einer zeitgenössischen Vision heraus Gestalt annehmen. Redalmo gehört zu dieser zweiten Dimension: ein junges Unternehmen, das jedoch bereits tief in der landwirtschaftlichen Kultur Venetiens verwurzelt ist. Das Projekt entsteht aus der Begegnung von Elisa Dal Cero und Mattia Molinaro, zwei familiären Werdegängen, die eng mit der Erde verbunden sind und in der Weinbaukunst ihre natürliche Synthese finden. Hier ist Wein nicht nur Produktion, sondern Interpretation des Territoriums, Aufbau von Identität und die Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Erinnerung und Zukunft.

Redalmo entwickelt sich zwischen zwei komplementären Gebieten im Osten Venetiens: den Colli Berici und dem Val d’Alpone. Zwei Weinlandschaften mit unterschiedlicher geologischer Herkunft und Mikroklima, die jedoch durch eine ausgeprägte weinbauliche Berufung verbunden sind. In den Colli Berici, zwischen Lonigo und Alonte, verleihen kalkhaltige Mergelböden und rote Tone marinen Ursprungs den Weinen Tiefe und Struktur. Im Val d’Alpone hingegen prägen vulkanische Böden und höhere Lagen ein mineralischeres und vertikaleres Profil, in dem Frische und Spannung zu prägenden Elementen werden. Die Arbeit im Weinberg folgt einem bewussten agronomischen Ansatz, der auf den Schutz der natürlichen Gleichgewichte ausgerichtet ist. Die Bodenbewirtschaftung bevorzugt umweltschonende Techniken und eine Vision, die die Biodiversität in den Mittelpunkt stellt.

In diesem Kontext entstehen Weine, die den Charakter ihres Ursprungs präzise zum Ausdruck bringen. Die Sortenwahl ist eines der markantesten Elemente des Projekts: Neben den traditionellen Rebsorten Venetiens erforscht Redalmo weniger verbreitete Varietäten wie Marselan und versteht zeitgenössischen Weinbau als einen fortlaufenden Dialog zwischen Tradition und Forschung. Im Keller ist der Ansatz von Maß und Präzision geprägt. Die Vinifikationen werden mit dem Ziel durchgeführt, aromatische Integrität, Balance und territoriale Lesbarkeit zu bewahren. Der Ausbau wird je nach Rebsorte und Jahrgang abgestimmt, wobei stilistische Übertreibungen vermieden und eine authentische sowie kohärente Ausdrucksweise bevorzugt wird. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die Zugänglichkeit und Tiefe vereinen, mit einem klar erkennbaren Stil, der auf Frische, Spannung und Finesse basiert. Redalmo ist die Begegnung unterschiedlicher Böden und komplementärer Visionen. Zwischen sortenbezogener Forschung und dem Respekt vor der Herkunft. Zwischen einer neuen Generation von Winzern und der tief verwurzelten Erinnerung des venetischen Territoriums. Die Präsenz von Redalmo auf Vaigustando stellt eine natürliche Übereinstimmung von Werten dar: der Wille, unabhängige Produzenten zu unterstützen, die ihr Gebiet authentisch interpretieren, und die Auswahl von Weinen, die das moderne Venetien durch eine präzise, nachhaltige und identitätsstarke önologische Sprache erzählen.
Erhaltung
  • Kühl und trocken lagern
Rückgaberecht

Die Rückgabe von Produkten ist bis zu 14 Tage nach Erhalt der Ware möglich. Weitere Informationen zu den Methoden finden Sie auf der Seite Widerrufsrecht.

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