La Prima Souvignier Gris Veneto IGT

Tenuta Do Leoni è incastonata nel colle di Bugano, nella Riviera Berica vicentina, l’inizio dei Colli Berici, in provincia di Vicenza.E' un progetto vitivinicolo contemporaneo che nasce dalla volontà di restituire vita a un terreno familiare custodito da generazioni. Qui il vino non è solo produzione agricola, ma il risultato di un percorso fatto di memoria, ricerca e responsabilità verso il paesaggio. Alla guida della Tenuta vi sono Giovanni e Federica, che hanno scelto di trasformare un’area rimasta a lungo incolta in un ecosistema agricolo rigenerato. Il nome Do Leoni rappresenta questa visione condivisa: un’impresa familiare che guarda al futuro senza perdere il legame con le proprie radici, trasmettendo alle nuove generazioni il valore della terra e della sua cura. Il progetto viticolo si sviluppa con un approccio agroecologico e sostenibile, fondato su pratiche agronomiche attente alla fertilità del suolo e alla biodiversità. La preparazione dei terreni, la riqualificazione del bosco e l’introduzione di semine da sovescio sono stati passaggi decisivi per la costruzione di un vigneto capace di integrarsi pienamente nel paesaggio dei Colli Berici.

Elemento distintivo della filosofia produttiva è la scelta di coltivare vitigni PIWI, varietà naturalmente resistenti alle principali malattie fungine della vite. Una decisione che consente di ridurre gli interventi in vigneto e di sviluppare una viticoltura più consapevole, orientata alla tutela dell’ecosistema e alla qualità del vino. Il termine PIWI deriva dal tedesco Pilzwiderstandsfähig, ovvero “resistente ai funghi”, e identifica una nuova generazione di viti capaci di coniugare espressività organolettica e sostenibilità agronomica. Il territorio di Bugano, con le sue argille rosse e le rocce calcaree di origine marina, rappresenta un contesto ideale per la produzione di vini di carattere. Un paesaggio che già nei secoli passati veniva riconosciuto per la qualità delle sue uve, come testimoniano le cronache storiche e i racconti di viaggiatori che attraversavano queste colline durante la stagione della vendemmia.

In questo contesto prende forma LA PRIMA, il primo vino della Tenuta: un Souvignier Gris in purezza, prodotto inizialmente in una micro-tiratura di 330 bottiglie numerate a mano. Un vino che rappresenta l’inizio di un percorso enoico orientato alla precisione espressiva e alla valorizzazione delle potenzialità del vitigno. Il colore dorato con riflessi ramati, i profumi agrumati e le note di frutta esotica si accompagnano a una freschezza gustativa sostenuta da una marcata mineralità. Accanto al Souvignier Gris cresce il progetto dedicato al Prior, vitigno PIWI a bacca rossa che affonda le sue radici nella Tenuta e che rappresenta la prospettiva futura della produzione. La sua evoluzione richiede tempo e pazienza, elementi essenziali in una viticoltura che rispetta i ritmi naturali e privilegia la qualità rispetto alla velocità produttiva.

Tenuta Do Leoni è anche un luogo di relazioni e contaminazioni culturali. Il progetto viticolo si è sviluppato in dialogo con Berardo Da Schio, agronomo e interprete di un’agricoltura sostenibile contemporanea, condividendo l’obiettivo di riqualificare il territorio nel massimo rispetto dell’equilibrio ambientale. In questo intreccio di competenze, amicizia e visione nasce un modello di viticoltura che interpreta il vino come espressione del paesaggio e della responsabilità verso il futuro. In ogni bottiglia si ritrova l’idea di un’agricoltura capace di ascoltare la terra, di valorizzare la biodiversità e di trasformare un’eredità familiare in un progetto vitivinicolo autentico. Tenuta Do Leoni rappresenta così una delle espressioni più interessanti della nuova viticoltura dei Colli Berici, dove innovazione varietale e memoria del territorio si incontrano per dare forma a vini identitari e contemporanei.