Monferrato DOC Rosso Tabàr - Origine

Ci sono territori che parlano attraverso il paesaggio, e aziende che scelgono di ascoltarli con rispetto e responsabilità. Tenuta Vallone nasce da questa visione: custodire un frammento autentico di Monferrato e trasformarlo in vini capaci di raccontarne l’anima. Situata a Conzano, nel cuore del Monferrato Casalese, Patrimonio UNESCO per i paesaggi vitivinicoli, l’azienda si sviluppa attorno a un vigneto raro e prezioso: un en clos di soli due ettari, esposto al sole e radicato su terreni marnosi e calcarei da sempre vocati alla grande viticoltura piemontese. La produzione è volutamente limitata e nasce da lavorazioni esclusivamente manuali, dalla potatura alla vendemmia. La scelta di allevare la vite a Guyot e di mantenere basse rese consente di ottenere uve concentrate, espressive e profondamente territoriali. In cantina, macerazioni attente e maturazioni iniziali in acciaio accompagnano i vini verso un’eventuale evoluzione in legno di rovere, sempre nel rispetto dell’equilibrio e della finezza. Grignolino, Nebbiolo, Barbera, Albarossa e Arneis diventano così interpreti di uno stile elegante, identitario e contemporaneo. La storia di Tenuta Vallone affonda le radici nei secoli.

Il fabbricato rurale che ospita oggi l’azienda fu costruito nel 1812 dal Conte Pio Hieronymus Vidua, figura centrale della cultura piemontese e protagonista della vita politica del Regno di Sardegna. Le antiche cantine ipogee in mattone e pietra da cantone testimoniano una tradizione agricola che attraversa il XVIII e XIX secolo e che oggi continua a vivere attraverso una viticoltura consapevole, rispettosa e profondamente legata al territorio. Il contesto del Gran Monferrato, eletto Città Europea del Vino 2024, rafforza ulteriormente il valore culturale e paesaggistico di questa realtà produttiva. Tenuta Vallone aderisce con convinzione ai principi dell’agricoltura biologica, certificata BioAgriCert. In vigna si utilizzano esclusivamente sostanze naturali per la difesa e la fertilizzazione, mentre in azienda l’energia proviene da impianti fotovoltaici e geotermici. L’attenzione alla sostenibilità si estende anche alla scelta di materiali di confezionamento completamente riciclabili e a basso impatto ambientale. Una visione che unisce etica, tecnica e responsabilità verso il paesaggio monferrino. Tenuta Vallone è l’espressione di un Monferrato intimo e autentico. Pochi ettari, produzioni limitate e una viticoltura biologica che trasforma il territorio in identità liquida. Accanto ai grandi rossi piemontesi, l’azienda propone interpretazioni raffinate dei vitigni autoctoni, fino a uno Spumante Rosé Metodo Classico millesimato che racconta la capacità del Monferrato di evolvere senza perdere la propria radice storica.

Ogni bottiglia nasce in tiratura numerata, circa 11.000 esemplari annui, come sintesi di precisione tecnica e sensibilità territoriale.