Lombardia e seus territórios

Terra de história, sabores e inovação.
Situada no coração do norte de Itália, a Lombardia é uma região que representa uma combinação requintada de antigas tradições culturais e uma gastronomia rica em sabores autênticos. Quando falamos da Lombardia não podemos deixar de mencionar a capital, Milão, epicentro da moda e do design, sede do majestoso Duomo e da inesquecível “Última Ceia” de Leonardo da Vinci. Além da metrópole, a região possui cidades históricas como Mântua, Bréscia e Bérgamo, onde cada canto conta histórias de séculos passados ​​através de palácios senhoriais, teatros antigos e festas tradicionais.

A verdadeira joia da Lombardia, porém, está nos seus pratos típicos. O amor pela comida aqui é profundo: desde risotos cremosos, como o Risotto alla Milanese tingido de dourado com açafrão, até os deliciosos casoncelli de Brescia, passando pela polenta, a verdadeira alma das zonas serranas. Não esqueçamos os queijos, como o Taleggio e o Gorgonzola, ou as sobremesas como o panetone, símbolo do Natal mas apreciado durante todo o ano.
Mas uma refeição lombarda não estaria completa sem uma taça de vinho. Os vinhedos Franciacorta produzem bolhas reconhecidas mundialmente, enquanto Valtellina e Oltrepò Pavese oferecem vinhos tintos encorpados e brancos refinados que são a companhia perfeita para cada prato.

Se procura uma experiência italiana autêntica, rica em história, arte e sabores inesquecíveis, a Lombardia é um destino imperdível. Uma viagem a esta região não é apenas uma viagem geográfica, mas também uma viagem através de séculos de cultura e tradição culinária.